こんにちわ！ツリーバライターのイシザキです！

はじめに断っておきますが、今回の記事に魚は一切登場しません。
連日の雨で外に出る気のおきない中年が秋の味覚食材を貪り喰う・・・のみの記事です。世界のどこかに需要があると信じてお送りします。

・・・・・

連日の雨、雨、雨・・・・気温も下がり、水温も下がり・・・
ここ２日は晴れて気持ちのいい天気ですが、週末はまたもや雨の予報・・・
どうなってんだ地球？このままグングン寒くなり、このまま冬に突入してしまうのか？

と憂鬱な気分になってしまします。

が、実家の両親から贈られてきた荷物が「良かった・・・まだ秋だよね」と思わせてくれました。

ぶどう以外は僕の実家の庭やら畑で採れたもの。僕の田舎はクソクソクソ田舎なんで土地はたくさんあるんです。「みんなで食え！」と母親がわざわざ送ってくれたようだ。場所が限られたシェアハウスではかさ張るので面倒臭いってのが本音だったが、こういう好意を受け取るのも親孝行の一つと思ったりするのです。まぁ同居人らも喜んで食べてくれ、数日で完売したので、結論的には大感謝してるんですけど。

らっきょうは正確には夏が旬の食材。この夏実って丁度いい具合に浸かったのが今頃というわけです。母がここ数年ラッキョウ作りにはまっていて、大量生産してそこらじゅうに配っている。なぜ栽培ターゲットにらっきょうを選択したのかは我が家内でも謎である。

ミョウガは僕の大好物ということで荷物に潜ませてくれていたようだ。買ったら数個で結構な値段がするのだが、実家の周辺には雑草同然に生い茂っているので、季節になれば毎日のように食える。今回は保存が効くように酢漬けにして送ってくれたようだが、僕が一番好きなのはシンプルに天ぷら。これがうまいんです。

銀杏は東京でもよく街路樹として植えられているイチョウの実。あの臭い奴です。臭い果肉を水でしっかり洗って乾燥させるとよくスーパーで売られてるギンナンになるわけです。


食べ方は10個くらいを封筒に入れてレンチン。

ボンボンと爆発し出してちょっとびっくりしますが、ちゃんと火も通るし一番簡単な食べ方。


殻にヒビが入っているので、あとはむいて食べるだけ。塩ふって食べると何個でもいけちゃいます。
ただし、食べ過ぎると体に良くないようで、「年の数以上は食べちゃダメ！」というのが小さいころからの教え。実際、食べ過ぎるとビタミンB6を欠乏させ、吐き気や腹痛を伴う「ギンナン中毒」を引き起こすらしい。特に小さい子供は注意が必要で、中毒患者の約70％が10歳以下の子供らしいです。歳を基準に食べる数を決めるというのは、今思うとかなり理に適ったものだったのかもしれない。

調子乗って食い続けるとこうゆうことになります。
まぁ、僕は小さい頃から禁忌を破って平気で50個くらい食べてたんですけど、異変を来したことはありません。

ただ、子供に関しては死亡例もあるようなので一応気をつけてください。

世界のどこかに需要があると信じて２ページ目へ。
→柿はガリガリ丸カジリが一番！秋の味覚を楽しもう♪

No Tsuri-ba! No Life!

https://tsuri-ba.net/wp-content/uploads/2017/10/IMG_0954.jpghttps://tsuri-ba.net/wp-content/uploads/2017/10/IMG_0954-150x150.jpgいしぽよ釣りTALK秋,銀杏こんにちわ！ツリーバライターのイシザキです！ はじめに断っておきますが、今回の記事に魚は一切登場しません。 連日の雨で外に出る気のおきない中年が秋の味覚食材を貪り喰う・・・のみの記事です。世界のどこかに需要があると信じてお送りします。 ・・・・・ 連日の雨、雨、雨・・・・気温も下がり、水温も下がり・・・ ここ２日は晴れて気持ちのいい天気ですが、週末はまたもや雨の予報・・・ どうなってんだ地球？このままグングン寒くなり、このまま冬に突入してしまうのか？ と憂鬱な気分になってしまします。 が、実家の両親から贈られてきた荷物が「良かった・・・まだ秋だよね」と思わせてくれました。 ぶどう以外は僕の実家の庭やら畑で採れたもの。僕の田舎はクソクソクソ田舎なんで土地はたくさんあるんです。「みんなで食え！」と母親がわざわざ送ってくれたようだ。場所が限られたシェアハウスではかさ張るので面倒臭いってのが本音だったが、こういう好意を受け取るのも親孝行の一つと思ったりするのです。まぁ同居人らも喜んで食べてくれ、数日で完売したので、結論的には大感謝してるんですけど。 らっきょうは正確には夏が旬の食材。この夏実って丁度いい具合に浸かったのが今頃というわけです。母がここ数年ラッキョウ作りにはまっていて、大量生産してそこらじゅうに配っている。なぜ栽培ターゲットにらっきょうを選択したのかは我が家内でも謎である。 ミョウガは僕の大好物ということで荷物に潜ませてくれていたようだ。買ったら数個で結構な値段がするのだが、実家の周辺には雑草同然に生い茂っているので、季節になれば毎日のように食える。今回は保存が効くように酢漬けにして送ってくれたようだが、僕が一番好きなのはシンプルに天ぷら。これがうまいんです。 銀杏は東京でもよく街路樹として植えられているイチョウの実。あの臭い奴です。臭い果肉を水でしっかり洗って乾燥させるとよくスーパーで売られてるギンナンになるわけです。 食べ方は10個くらいを封筒に入れてレンチン。 ボンボンと爆発し出してちょっとびっくりしますが、ちゃんと火も通るし一番簡単な食べ方。 殻にヒビが入っているので、あとはむいて食べるだけ。塩ふって食べると何個でもいけちゃいます。 ただし、食べ過ぎると体に良くないようで、「年の数以上は食べちゃダメ！」というのが小さいころからの教え。実際、食べ過ぎるとビタミンB6を欠乏させ、吐き気や腹痛を伴う「ギンナン中毒」を引き起こすらしい。特に小さい子供は注意が必要で、中毒患者の約70％が10歳以下の子供らしいです。歳を基準に食べる数を決めるというのは、今思うとかなり理に適ったものだったのかもしれない。 調子乗って食い続けるとこうゆうことになります。 まぁ、僕は小さい頃から禁忌を破って平気で50個くらい食べてたんですけど、異変を来したことはありません。 ただ、子供に関しては死亡例もあるようなので一応気をつけてください。 世界のどこかに需要があると信じて２ページ目へ。 →柿はガリガリ丸カジリが一番！秋の味覚を楽しもう♪ No Tsuri-ba! No Life!手は震え、動悸も止まらない釣りWebフリーマガジン