こんにちわ！ツリーバライターのイシザキです！
銀杏は年の数まで！秋の味覚を楽しもう♪の続きです。
あと秋の味覚といえば・・・
柿！
小学校上級生の頃、学校の近くの老人ホームの柿を友人とガリガリ食っていたのを思い出す。下級生の女の子に告発されて翌日、先生にこっぴどく叱られたのを覚えています。
その頃の習性もあってか、
我がスタイル、丸かじり！
ガリッガリッ、とリンゴ丸かじりみたく食べる。これがうまい！
ガリっとかじるとたまに真っ黒にゴマが入っていて「アタリだ！」とか・・・そういうのもまた面白い。
まぁ気になる人は切ればいいだけです。僕が言いたいのは、ガリガリ丸かじりできるほどに硬い柿も美味しいですよ〜ってことです。
スーパーで売ってる柿しか食べたことない！って人もいるのではないかと思います。スーパーのは熟れてて甘くて美味しんですけど、個人的には柔らかすぎなんですよね。
確かに、熟れていた方が甘くて美味しいってのが多数派なのかもしれません。でも、ちょっと青みがかってるくらいの柿も爽やかな甘さで、しかもシャキシャキして美味しいんですよ！サルカニ合戦のクソザルは青い柿をカニに投げつけて惨殺するわけですが、あのサルは「青い柿は食えねぇ」という発想しかない小物。何事も一度試して見ましょう。ただし、調子に乗って青すぎるのを食べると痛い目に合いますのでご注意を。
こちらは渋柿。田舎に行くとよくスダレみたいに干し柿が吊るされていますよね？干し柿によく使われるのがこの渋柿です。渋柿はそのままだと渋くて食えたもんじゃないんですが、ヘタ部分に焼酎をつけ、袋に入れて置いておくと、渋が抜けて美味しく食べられるのです。こちらも固めのものが個人的にはオススメ。
僕が持ってくる食材に関しては、某国産の食材のはるか下を行く信用度。ナマケモノを始め、普段は手を出さない同居人らも喜んで食べてくれました。あれほどあった柿も数日で完売。始めは「送りすぎだよ・・」とちょっと面倒くさく思ったのですが。
ただし、ウナギをゴミ箱にポイした同居人Hだけは依然実食を拒否。わざわざブドウと柿の種をスーパーから買ってきて食べ始める始末・・・性格悪すぎ！
同居人の忠犬がオシャレにもパイを作っていたので、食わせてもらうと、ナント柿を使って自分で作った柿パイ。さすが料理男子・・・モテるわぁ。
・・・・方や自分。
丸かじり・・・モテないわぁ
アカエイの内臓漁って肝パン作り・・・モテないわぁ
皆さん、まだまだ秋は続いております。
いっぱい食べて、いっぱい釣りして寒い季節へ備えましょう！
No Tsuri-ba! No Life!