皆さま。こんにちは。
ツリーバのヴィーナス、おかしなまちおかです。

まちおか。
焼きそばが好きです。
休日のお昼ごはんに焼きそばをよく作ります。

自宅で作った焼きそばって・・・
おいしいけれど・・・
べちゃってしちゃいませんか??

家庭だと、火力が弱くって、なかなかお店みたいな焼きそばが作れないですよね。

去年のことなのですが、テレビ番組『得する人損する人』で、
人気のフレンチレストランのオーナーシェフが教えてくれていた焼きそばの作り方を踏襲すると、
ご家庭でも絶品のちょっとリッチな焼きそばになるという番組がありました。

✔べちゃってした感じは全くなし!
✔麺が水分を吸い取って太くなっちゃうことも全くなし!
ザ・焼きそばより、美味しいぱりっとした感じの仕上がりになっちゃいます♪
ちょっとおしゃれな焼きそばになる感じもします。

今日のお昼はパパが作ってね!
な~んてときに、一度作ってみてはいかがですか?

焼きそばは、よくスーパーとかで見かける焼きそばでOKです。

生麺&粉末ソースが付いているものなら、なんでもOK!

では作ってみましょう~♪
※まちおか的なポイントも入ってしまっているかもしれないです※

Let’s~!クッキング

1.野菜を切ります

2.フライパンをしっかり温めて、サラダ油をいれて、豚肉をカリっとなるまで炒めます。
豚肉に火が通ったら、細切りにした野菜を加えて、ささっと炒めます。

3.麺を袋のまま、電子レンジで20秒ほどチンします。

自宅で焼きそばを作ると、べちゃっとしたり、麺が水分を吸い取って、太い麺になったりしますよね。この電子レンジでチンすることで防げますよ♪

4.チンした麺に、少量のサラダ油と粉末ソース7割くらいを加えて、麺に絡ませます。

5.2の豚肉と野菜を炒めたフライパンに、残りの粉末ソースを入れて絡める。
混ざったら、一度お皿に取り出してね♪

6.4の麺をフライパンに入れて、均等に火があたるようにできるだけ麺を広げて、少しパリッとなるようにささっと炒める。

7.5でお皿にとっておいた、炒めた豚肉と野菜をフライパンに、麺と野菜を絡めます。

完成です!

べちゃっとならない最大のポイントは、麺と野菜を一緒に炒める時間を極力減らすことだそうです。
冷めてもべちゃっとしないみたいですよ♪

最後に・・・

先日、焼きそばを作ったのですが、まちおかの冷蔵庫には野菜がありませんでした。。

あったのは、
・豆苗
・冷凍のブロッコリー

で、こんな感じで完成!

写真だとちょっと分かりにくいと思うのですが、
電子レンジで麺をチンしていることで、水分が飛んで、べちゃっとしていない、細麺の焼きそばが完成しました。

野菜がないってときも、麺をチンする工程をいれることで、
美味しい焼きそばになりますよ♪

太麺がお好みの方は、太麺でも良いと思います。
太麺が水分を吸収して、極太麺になりことが防げると思います!

ぜひ試してみてくださいね。そんな感じでまた次回♡
No Tsuri-Ba! No Life!

https://tsuri-ba.net/wp-content/uploads/2019/03/yakisoba_top_2.jpghttps://tsuri-ba.net/wp-content/uploads/2019/03/yakisoba_top_2-150x150.jpgtsuri-ba釣りTALKやきそば,得する人損する人,焼きそば,電子レンジ皆さま。こんにちは。 ツリーバのヴィーナス、おかしなまちおかです。 まちおか。 焼きそばが好きです。 休日のお昼ごはんに焼きそばをよく作ります。 自宅で作った焼きそばって・・・ おいしいけれど・・・ べちゃってしちゃいませんか?? 家庭だと、火力が弱くって、なかなかお店みたいな焼きそばが作れないですよね。 去年のことなのですが、テレビ番組『得する人損する人』で、 人気のフレンチレストランのオーナーシェフが教えてくれていた焼きそばの作り方を踏襲すると、 ご家庭でも絶品のちょっとリッチな焼きそばになるという番組がありました。 ✔べちゃってした感じは全くなし! ✔麺が水分を吸い取って太くなっちゃうことも全くなし! ザ・焼きそばより、美味しいぱりっとした感じの仕上がりになっちゃいます♪ ちょっとおしゃれな焼きそばになる感じもします。 今日のお昼はパパが作ってね! な~んてときに、一度作ってみてはいかがですか? 焼きそばは、よくスーパーとかで見かける焼きそばでOKです。 生麺&粉末ソースが付いているものなら、なんでもOK! では作ってみましょう~♪ ※まちおか的なポイントも入ってしまっているかもしれないです※ Let’s~!クッキング 1.野菜を切ります 2.フライパンをしっかり温めて、サラダ油をいれて、豚肉をカリっとなるまで炒めます。 豚肉に火が通ったら、細切りにした野菜を加えて、ささっと炒めます。 3.麺を袋のまま、電子レンジで20秒ほどチンします。 自宅で焼きそばを作ると、べちゃっとしたり、麺が水分を吸い取って、太い麺になったりしますよね。この電子レンジでチンすることで防げますよ♪ 4.チンした麺に、少量のサラダ油と粉末ソース7割くらいを加えて、麺に絡ませます。 5.2の豚肉と野菜を炒めたフライパンに、残りの粉末ソースを入れて絡める。 混ざったら、一度お皿に取り出してね♪ 6.4の麺をフライパンに入れて、均等に火があたるようにできるだけ麺を広げて、少しパリッとなるようにささっと炒める。 7.5でお皿にとっておいた、炒めた豚肉と野菜をフライパンに、麺と野菜を絡めます。 完成です! べちゃっとならない最大のポイントは、麺と野菜を一緒に炒める時間を極力減らすことだそうです。 冷めてもべちゃっとしないみたいですよ♪ 最後に・・・ 先日、焼きそばを作ったのですが、まちおかの冷蔵庫には野菜がありませんでした。。 あったのは、 ・豆苗 ・冷凍のブロッコリー で、こんな感じで完成! 写真だとちょっと分かりにくいと思うのですが、 電子レンジで麺をチンしていることで、水分が飛んで、べちゃっとしていない、細麺の焼きそばが完成しました。 野菜がないってときも、麺をチンする工程をいれることで、 美味しい焼きそばになりますよ♪ 太麺がお好みの方は、太麺でも良いと思います。 太麺が水分を吸収して、極太麺になりことが防げると思います! ぜひ試してみてくださいね。そんな感じでまた次回♡ No Tsuri-Ba! No Life!手は震え、動悸も止まらない釣りWebフリーマガジン