こんにちは。
ツリーバのヴィーナス、おかしなまちおかです。

ツリーバ大好きまちおか、もちろんiPhoneケースだってツリーバです。

先日、こんなのを見つけました。

日本郵便　オリジナル切手作成サービス

ツリーバ愛に満ち溢れたまちおか。
ツリーバオリジナル切手を作りたい！と思いました。

早速、編集長に依頼しました！

きっとすこぶる素敵な、手が震えて動悸が止まらないようなオリジナル切手になるでしょう。

出来上がりが楽しみです。またお披露目しますね。

と、ツリーバ愛が強すぎて、長くなってしまいましたが、

はい！ここからが本題です！！

前回、宇和島のお父さんが送ってくれた鯛カマが美味しすぎて、再注文しました！

じゃん。

今回はなんと10パックも頼みました！！
冷凍庫に入りきりません！（笑）

で、急いでいつもお世話になっている方へ配りまくりました（笑）

と～ってもキレイなピンク色をしています。

↓実際の養殖の鯛はこんな感じです↓

で～ん！

50cm～60cmくらいはあるかな。
もっとおっきいかな。

鯛は天然より、断然天然が美味しいと思います。
エサにもこだわって養殖されている鯛。
お刺身でいただきましたが、美味しかったです！

養殖した鯛の出荷場はこんなところだそうです。

こんな感じの養殖場から出荷できる大きさまで育った鯛を、船でブーンと出荷場まで運ぶそうです。

写真にたくさん写っていると思うのですが、
さすが養殖が盛んなだけあって、海にはたくさんの養殖場があります。

家の前に自分の船が置いてあって、
あ～鯛食べたいなって思ったら、ブーンと2・3分で養殖場に到着。
で、鯛を取って、またブーンと家に帰る。
すこぶる新鮮ですね！
最高ですね。

10パック注文した鯛カマですが、真空パックで送られてきています。
CAS凍結という、急速冷凍みたいです。

従来の凍結技法で損なわれていた食材の鮮度、食感、旨味、色味などを保持し、とれたての美味しさを再現することができるそうです。
なので、あんなキレイなピンク色そのままで届くのですね。

まちおか。
今回は、前回と違う調理方法で鯛カマを楽しもうと思っています。

✔鯛カマ鍋
→お出汁は、こんぶかな、お味噌とかでもいいかな。

✔鯛カマのアクアパッツァ
→アサリとか別の魚介も入れて、豪華にビスロト風

✔鯛カマの燻製
→煮ても焼いても油がのっていてとってもおいしいカマ。
燻製にすると最高そう♡

皆さま、おすすめの調理方法があれば、ぜひ教えてください！

そんな感じで。ではまた次回♡
No Tsuri-Ba! No Life!

お時間ありましたら、過去の宇和島便り読んでみてくださいね。

★【愛媛県宇和島市⑥】釣ったお魚届いたよ！でも、このお魚って何の魚ですか？？

★【愛媛県宇和島市④】ブリや伊勢エビも片手間で釣れちゃう？鯛の養殖現場から新年のご挨拶♪

★【愛媛県宇和島市⑤】鯛の養殖、独自のエサってどんな風に作ってるの？とっても気になっちゃう♪

https://tsuri-ba.net/wp-content/uploads/2019/01/fish_uwajima_4.jpghttps://tsuri-ba.net/wp-content/uploads/2019/01/fish_uwajima_4-150x150.jpgtsuri-ba釣りTALKCAS,CAS凍結,オリジナル切手,宇和島,愛媛県,日本郵便,鯛,鯛の養殖こんにちは。 ツリーバのヴィーナス、おかしなまちおかです。 ツリーバ大好きまちおか、もちろんiPhoneケースだってツリーバです。 先日、こんなのを見つけました。 日本郵便　オリジナル切手作成サービス ツリーバ愛に満ち溢れたまちおか。 ツリーバオリジナル切手を作りたい！と思いました。 早速、編集長に依頼しました！ きっとすこぶる素敵な、手が震えて動悸が止まらないようなオリジナル切手になるでしょう。 出来上がりが楽しみです。またお披露目しますね。 と、ツリーバ愛が強すぎて、長くなってしまいましたが、 はい！ここからが本題です！！ 前回、宇和島のお父さんが送ってくれた鯛カマが美味しすぎて、再注文しました！ じゃん。 今回はなんと10パックも頼みました！！ 冷凍庫に入りきりません！（笑） で、急いでいつもお世話になっている方へ配りまくりました（笑） と～ってもキレイなピンク色をしています。 ↓実際の養殖の鯛はこんな感じです↓ で～ん！ 50cm～60cmくらいはあるかな。 もっとおっきいかな。 鯛は天然より、断然天然が美味しいと思います。 エサにもこだわって養殖されている鯛。 お刺身でいただきましたが、美味しかったです！ 養殖した鯛の出荷場はこんなところだそうです。 こんな感じの養殖場から出荷できる大きさまで育った鯛を、船でブーンと出荷場まで運ぶそうです。 写真にたくさん写っていると思うのですが、 さすが養殖が盛んなだけあって、海にはたくさんの養殖場があります。 家の前に自分の船が置いてあって、 あ～鯛食べたいなって思ったら、ブーンと2・3分で養殖場に到着。 で、鯛を取って、またブーンと家に帰る。 すこぶる新鮮ですね！ 最高ですね。 10パック注文した鯛カマですが、真空パックで送られてきています。 CAS凍結という、急速冷凍みたいです。 従来の凍結技法で損なわれていた食材の鮮度、食感、旨味、色味などを保持し、とれたての美味しさを再現することができるそうです。 なので、あんなキレイなピンク色そのままで届くのですね。 まちおか。 今回は、前回と違う調理方法で鯛カマを楽しもうと思っています。 ✔鯛カマ鍋 →お出汁は、こんぶかな、お味噌とかでもいいかな。 ✔鯛カマのアクアパッツァ →アサリとか別の魚介も入れて、豪華にビスロト風 ✔鯛カマの燻製 →煮ても焼いても油がのっていてとってもおいしいカマ。 燻製にすると最高そう♡ 皆さま、おすすめの調理方法があれば、ぜひ教えてください！ そんな感じで。ではまた次回♡ No Tsuri-Ba! No Life! お時間ありましたら、過去の宇和島便り読んでみてくださいね。 ★【愛媛県宇和島市⑥】釣ったお魚届いたよ！でも、このお魚って何の魚ですか？？ ★【愛媛県宇和島市④】ブリや伊勢エビも片手間で釣れちゃう？鯛の養殖現場から新年のご挨拶♪ ★【愛媛県宇和島市⑤】鯛の養殖、独自のエサってどんな風に作ってるの？とっても気になっちゃう♪手は震え、動悸も止まらない釣りWebフリーマガジン