皆さま。こんにちは。
ツリーバのヴィーナス、おかしなまちおかです。

関西のお父さんのビールのアテの一つにこんなお菓子があります。

松岡製菓「満月ポン」

東京に出てきて、驚きました。
満月ポンは、全国展開じゃないんですね！！！！

東京では見かけたことありません。
みなさん、見たことありますか？

売っているところみたことある方、ぜひ教えてください！

そーんな美味しい！ってわけじゃないんですが、
なぜだかクセになる美味しさです。

と、お父さんつながりで。

ここからが本題です！

宇和島のお父さんから届きました！！“鯛のカマ”と“あこや貝の貝柱”

宇和島のお父さんとは、前回の記事でまちおかが鯛の養殖視察をさせてもらったお父さんです。

じゃーん！うれしい～
けっこうな量です笑♡

・鯛のカマ6個セット×3パック

・あこや貝の貝柱いっぱいセット

まちおか家の冷凍庫、ぱんっぱんになりました！笑

あこや貝の貝柱、初めてみました。
最初なんだかわからなくって、ちょっと気持ち悪いなぁって見ていたのですが、検索してみると、これけっこう高級なものみたいですね。

宇和島真珠というものがあります。
なので、宇和島ではあこや貝の養殖が盛んで、この貝柱がとれるのですね。

週末、まちおかは鯛のカマ1セット使って、
3種類の調理方法で美味しくいただきました。

冷凍で届いたので、冷水をゆっくりかけながら解凍します。

まずは、素材のおいしさそのままいかして、

塩焼き

味付け不要！解凍したものをそのままグリルへ入れるだけ。

BEFORE

AFTER


すみません、早く食べた過ぎて、、、食べかけです。

たんぱくな白身ですが、脂がのっていて、と～っても美味♡ビールが進みます。

4つのカマのうち、2つはそのまま塩焼きでいただいて、
残りの2つは、

鯛めしに使用します！

★材料

————-
・お米　3合
・焼いた鯛カマ　2カマ
・お醤油　大さじ1弱
・日本酒　大さじ3
・あごだしパック　1袋の半分くらい
・昆布　10cmくらい
・ショウガの細切り　お好みで。できれば多めで
————-

じゃ～ん！

あかん！！めっちゃおいしい！！！！！

まちおか天才かもしれません。お店だせる美味しさです。笑

残りの2カマは、
煮つけです！！

鯛カマが2つなので、かさましに大根入れました。

これ、お豆腐いれてもおいしかったなぁって思います。

写真は煮込み途中。いまこのカマ達は、冷蔵庫に入れています。今晩いただく予定です。

“おでん”とか“カレー”もそうですが、
一度火を止めて、冷やしてから、再度煮込むと味が入って美味しくなります。

お父さんからの鯛カマで、お腹いっぱい！胸いっぱい！になったまちおかでした。お父さん、ありがとう♡

宇和島は宝の宝庫だ！！

お父さんが送ってくれる、段々畑で作るじゃがいもも絶品ですよ。

次回は、あこや貝の貝柱をご紹介したいと思います。
バター炒めかな～、炊き込みご飯もいいお出汁がでて、美味しそう～

おすすめの調理方法があれば、ぜひ教えてください！

今回は炊き込みご飯の鯛めしでしたが、
宇和島の本当の鯛めしのことも前に記事にしているので、良かったら読んでみてくださいね。

今日はここまで。ではまた次回♡
No Tsuri-Ba! No Life!


https://tsuri-ba.net/wp-content/uploads/2018/12/d8a21d9196988abd598f3ad3a5e71ccc-1.jpghttps://tsuri-ba.net/wp-content/uploads/2018/12/d8a21d9196988abd598f3ad3a5e71ccc-1-150x150.jpgtsuri-ba釣りTALKあこや貝,あこや貝の貝柱,宇和島,愛媛県,真珠の貝柱,鯛めし,鯛カマ皆さま。こんにちは。 ツリーバのヴィーナス、おかしなまちおかです。 関西のお父さんのビールのアテの一つにこんなお菓子があります。 松岡製菓「満月ポン」 東京に出てきて、驚きました。 満月ポンは、全国展開じゃないんですね！！！！ 東京では見かけたことありません。 みなさん、見たことありますか？ 売っているところみたことある方、ぜひ教えてください！ そーんな美味しい！ってわけじゃないんですが、 なぜだかクセになる美味しさです。 と、お父さんつながりで。 ここからが本題です！ 宇和島のお父さんから届きました！！“鯛のカマ”と“あこや貝の貝柱” 宇和島のお父さんとは、前回の記事でまちおかが鯛の養殖視察をさせてもらったお父さんです。 じゃーん！うれしい～ けっこうな量です笑♡ ・鯛のカマ6個セット×3パック ・あこや貝の貝柱いっぱいセット まちおか家の冷凍庫、ぱんっぱんになりました！笑 あこや貝の貝柱、初めてみました。 最初なんだかわからなくって、ちょっと気持ち悪いなぁって見ていたのですが、検索してみると、これけっこう高級なものみたいですね。 宇和島真珠というものがあります。 なので、宇和島ではあこや貝の養殖が盛んで、この貝柱がとれるのですね。 週末、まちおかは鯛のカマ1セット使って、 3種類の調理方法で美味しくいただきました。 冷凍で届いたので、冷水をゆっくりかけながら解凍します。 まずは、素材のおいしさそのままいかして、 塩焼き 味付け不要！解凍したものをそのままグリルへ入れるだけ。 BEFORE AFTER すみません、早く食べた過ぎて、、、食べかけです。 たんぱくな白身ですが、脂がのっていて、と～っても美味♡ビールが進みます。 4つのカマのうち、2つはそのまま塩焼きでいただいて、 残りの2つは、 鯛めしに使用します！ ★材料 ------------- ・お米　3合 ・焼いた鯛カマ　2カマ ・お醤油　大さじ1弱 ・日本酒　大さじ3 ・あごだしパック　1袋の半分くらい ・昆布　10cmくらい ・ショウガの細切り　お好みで。できれば多めで ------------- じゃ～ん！ あかん！！めっちゃおいしい！！！！！ まちおか天才かもしれません。お店だせる美味しさです。笑 残りの2カマは、 煮つけです！！ 鯛カマが2つなので、かさましに大根入れました。 これ、お豆腐いれてもおいしかったなぁって思います。 写真は煮込み途中。いまこのカマ達は、冷蔵庫に入れています。今晩いただく予定です。 “おでん”とか“カレー”もそうですが、 一度火を止めて、冷やしてから、再度煮込むと味が入って美味しくなります。 お父さんからの鯛カマで、お腹いっぱい！胸いっぱい！になったまちおかでした。お父さん、ありがとう♡ 宇和島は宝の宝庫だ！！ お父さんが送ってくれる、段々畑で作るじゃがいもも絶品ですよ。 次回は、あこや貝の貝柱をご紹介したいと思います。 バター炒めかな～、炊き込みご飯もいいお出汁がでて、美味しそう～ おすすめの調理方法があれば、ぜひ教えてください！ 今回は炊き込みご飯の鯛めしでしたが、 宇和島の本当の鯛めしのことも前に記事にしているので、良かったら読んでみてくださいね。 今日はここまで。ではまた次回♡ No Tsuri-Ba! No Life!手は震え、動悸も止まらない釣りWebフリーマガジン